長井市の斎藤麩屋さんが、敷地内に新たにイートインスペース【麩和里(ふわり)】をオープンされました！
⁡今まで通り、お麩の甘味をいただけますが、土日・数量限定でお麩のランチがいただけますよ(^_-)-☆

今回いただきた《お麩屋の昼ごはん》ですが、お漬物とご飯以外は全てお麩が使われているそうで、内容は、
・鷄つくね麩のあんかけ
・お麩の揚げ煮
・ちくわ麩の酢の物
・生花麩の茶碗蒸し
・つや姫のおひつごはん
・彩り麩のお吸い物
・生麩のしぐれ煮
・季節野菜の浅漬け
です。
お麩と聞くと、軽すぎてお腹いっぱいにならないのでは？と半信半疑だったのですが、そんな事はないですよ～

「鶏つくね」は繋ぎにお麩を使っているそうですが、とっても弾力があって美味しかったですし、揚げ煮はよ～く味がしみていましたし、しぐれ煮もご飯が進む お米も美味しいし、とっても満足できる食事でした(^^♪
席数が少ないですし、食数も限られていますので、予約してくださいね～

他にも《くるま麩の卵とじ丼》や《くるま麩のフレンチトースト》などもいただけますよ(^_-)-☆