長井・西置賜(白鷹、小国、飯豊)のランチ特集
毎日打ち立ての蕎麦がいただけます!
営業日は土日祝日の昼間のみで、平日はお休みのお店です。(冬期休業)
隣りの《そば製粉所》で雪室貯蔵の蕎麦の実を石臼で引き、毎日作り立てのお蕎麦を提供して下さいます!
蕎麦は二八蕎麦。弾力があり香りのよい美味しいお蕎麦でした(^O^)/
伺ったのはオープン時間の午前11時をちょっと過ぎただけ。それでも2組の方が席に着かれていました 人気店ですねぇ(^^♪
今回頂いたのは、《天ざるそば》と、温かい《えび天そば》。そして《そばがき》です!

《天ぷらもりそば》
《天ざるそば》はメインの海老を筆頭に、カボチャ、舞茸、茄子…以外は、その時期に取れる山菜の天ぷらになっているそうです どれも揚げたてサクサク❗テーブルに抹茶塩もあるので、天つゆにつけても良し、抹茶塩で頂くのも良し…ですね♪
《えび天そば》は、大きな海老の天ぷらが2本ものっています!
冷たいおそばの出汁と違う、甘目のおつゆがまた美味しい(^_-)-☆
そして《そばがき》
クルミみそに絡まれた《そばがき》は食後にピッタリ!
お腹いっぱいでも別腹で頂けてしまうフワッとした感触。 是非こちらもオススメです(^O^)/

《えび天そば》と《そばがき》
《食べ比べ板そば》

毎日打ち立ての美味しいお蕎麦が頂けます。

店舗外観
| 店名 | 高峰そば工房 |
| 住所 | 西置賜郡飯豊町大字高峰1060-1 |
| 電話番号 | 090-4479-1911 (代表:井上 良夫) |
| 営業時間 | 11:00~14:00 |
| 営業日 | 土・日曜・祝日(営業は11月まで、冬季休業) |
| 備考 | 駐車場有、テーブル席有 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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