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【飯豊町】高峰そば工房

毎日打ち立ての蕎麦がいただけます!

営業日は土日祝日の昼間のみで、平日はお休みのお店です。(冬期休業)

隣りの《そば製粉所》で雪室貯蔵の蕎麦の実を石臼で引き、毎日作り立てのお蕎麦を提供して下さいます!

蕎麦は二八蕎麦。弾力があり香りのよい美味しいお蕎麦でした(^O^)/

 

伺ったのはオープン時間の午前11時をちょっと過ぎただけ。それでも2組の方が席に着かれていました 人気店ですねぇ(^^♪
今回頂いたのは、《天ざるそば》と、温かい《えび天そば》。そして《そばがき》です!

 

《天ぷらもりそば》

《天ざるそば》はメインの海老を筆頭に、カボチャ、舞茸、茄子…以外は、その時期に取れる山菜の天ぷらになっているそうです どれも揚げたてサクサク❗テーブルに抹茶塩もあるので、天つゆにつけても良し、抹茶塩で頂くのも良し…ですね♪
 

《えび天そば》は、大きな海老の天ぷらが2本ものっています!

冷たいおそばの出汁と違う、甘目のおつゆがまた美味しい(^_-)-☆

 

そして《そばがき》

クルミみそに絡まれた《そばがき》は食後にピッタリ!

お腹いっぱいでも別腹で頂けてしまうフワッとした感触。 是非こちらもオススメです(^O^)/

《えび天そば》《そばがき》

《食べ比べ板そば》

毎日打ち立ての美味しいお蕎麦が頂けます。

店舗外観

店名高峰そば工房
住所西置賜郡飯豊町大字高峰1060-1
電話番号090-4479-1911 (代表:井上 良夫)
営業時間11:00~14:00
営業日

土・日曜・祝日(営業は11月まで、冬季休業)

備考駐車場有、テーブル席有

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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