『新そば』ののぼりに導かれて、長井市の《かく長》さんに伺ってきました！

最近縄暖簾をくぐる事も少なくなってきたと思いますが、建物も伝統を感じさせてくれます。
昼を結構過ぎていたのでお腹ペコペコ！　注文したのは《ざるてんこもり》と単品の《かき揚げ》。出てきた《ざるてんこもり》は想像以上の量！　注文時に「てんこもり＝2人前」と聞いてはいましたが、そもそも1人前が相当な量なんですね！？　
おそばは太めの田舎そばで麺は短め。新そばだけに香りがよくて、”てんこもり”もペロっといただきました！　また《かき揚げ》もサックサクで美味しかったです♥

ところで壁に『菅隠岐守』と書いてあるので伺ったところ、ご先祖様が神主さんだったのでいただいた官職名だそうです。歴史を感じさせる《かく長》さんでした！

《(温)馬肉そば》

麺が見えないほど馬肉とネギがたっぷり乗った温かい《馬肉そば》です！見るからに美味しそう(^^♪

スープをいただくと、馬肉の脂の甘みがしみ出しておいしい！　熱々です！

太目の麺との相性も抜群で、最後まで熱々のままいただける、寒い季節におススメのメニューです(^O^)／

今回は生卵を途中で溶かして味変して楽しみました(^_-)-☆