白鷹町の【志ん月】さんに伺ってきました！

店構えは老舗の割烹店らしく落ち着いた雰囲気です(^_-)-☆

伺った日が毎週行われるロータリークラブの例会の日であったため、うなぎ以外の通常メニューは用意できない曜日だったのですが、お店の方がメニューにはない《親子丼》もご準備くださいました(*^。^*)

注文したのは、その《親子丼》と《うな重》です！

こちらの鰻は、お店に入ってから知りましたが、【三河一色産うなぎ】を使ってるんですねぇ。

三河一色産うなぎは全国で唯一矢作川水系の清流水を使ったブランド養鰻で、知ってはいましたが今回初めていただきます！　期待大です(^^♪

《うな重》

食事前に鰻の骨せんべいが出てきたのですが、これが美味しい！　もう、お酒のおつまみにはピッタリといった感じなのですが、そこはグッと我慢しました。

鰻は2枚。見た目は堅そうに見えたのですが、口に入れたら身はほわっとしていてすぐになくなります！！

これはさすがに美味しい(^O^)／

タレがしみ込んだご飯と一緒に、あっという間に完食してしまいました。

一緒についてきた肝吸いも、もちろん美味でしたよ～♪♪♪

《親子丼》

お出汁が効いた上品な薄味で、山形では珍しいのではないかと思いました。 山形は割と濃いめのお醤油ですよね。( 山形が上品でないとは言ってません )
ビックリするほど熱々で、写真にも湯気が写り込む程でした。小鉢と漬物もついています。

親子丼に比べて、漬物は濃い味。このバランスが良かったです(^_-)-☆

鰻と並んで、鮎料理もおススメのお店のようですがので、今度は例会の日をはずして伺います！

ごちそうさまでした(^O^)／

※

こちらのお店は、おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー（2021/1/11まで開催）の対象店です。