先日、白鷹町にオープンされて間もない【かいもちや　ほほえみ】さんに伺ってきました。

「かいもち」は県内では村山方面で提供されるお店が多いですが、全国的には「そばがき」と言われています。

《かいもちセット》
基本的にメニューはセットのみです。ただしセットの小鉢料理の数がすごい！　今回は5種のお料理（野菜は自家製）に甘酒（これも自家製）とお漬物（たぶんサービス品）、そして写真はないですが、甘く漬けたサクランボが乗ったヨーグルト、そしてアケビのデザート（おそらく、これもサービス品）まで付けてくださいました(^^♪

小鉢だけでもおなか一杯になりそうですが、「かいもち」もボリュームあります！ 　タレはゴマと納豆ですが、なめこ用に付いてきた大根おろしでいただいても美味しかったです(^_-)-☆

「かいもち」は出来立てで、温かくフワトロっとしていて美味しい ！！気持ちがホッコリしました。

ご主人にお話を聞くと、米沢の笹野にあるお蕎麦屋さんでお母様が提供されていてた「かいもち」。ご自分も好きなので専門店を開いたそうです。いろいろとおしゃべりにも花が咲いて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。

今度は「揚げかいもち」もいただきにうかがいます。ごちそうさまでした！