新聞やニュースでも紹介されていましたが、今年も白鷹町の道の駅『白鷹ヤナ公園あゆ茶屋』で始まった鮎の【寒風干し(かんざらし)】を見学してきました
去年は雪の全くない状況で干されていましたが、今年は屋根から落ちた雪が山積みでやっと見える状態
そんな鮎達をにゃんこがしっかりと番をして守っていましたよ

去年は「焼き魚」と「骨酒」としていただきましたが、今年も楽しみで～す
1週間から10日ほど干して、完成するそうですよ

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