2025年8月に白鷹町に新しくオープンした【スリランカ料理 Shanthi】さんに伺ってきました。
SNSに載っている食べた方の感想は☆☆☆☆☆　予約したこの日を心待ちにしてました(^_-)-☆

ランチは《メインのカレー2種＋3種盛り or 5種盛り》。さらにサラダとスリランカのお煎餅パパダンが一皿に載っての提供です。　見た目だけども遊園地のようで楽しい！
メニューは毎日変わるようなので、SNSで要チェックです(^^)/

『ご飯の周りを一周味見をしたら→全部を混ぜて食べて下さいね～』と言われて食べ始めましたが、どれもスパイスは効いていますが、味付けはハッキリ違います。　スパイスが食材の美味しさを際立たせていて、初め抱いていたイメージと逆で驚きました！！

特にお気に入りは《シーニサンボル(玉葱と鰹節》、そして《かぼちゃカレー》。
《シーニサンボル(玉葱と鰹節》は一緒に白ワインが飲みたくなる～(^^♪　甘さと辛さが共存する《かぼちゃカレー》は今まで食べた事のない魅惑の味わいでした。

混ぜこんだ後は、食べる場所で食感と味わいが変わるので正に遊園地的美味しさでした(^^♪

日本人向けに味付けを変えているのか伺ったら、全くそんなことはなく、本来のスリランカ料理を作られているそうです。島国で魚介も多く獲れ、炒め物や和え物もあって、それが日本人の口にも合う理由かもしれませんね(^_-)-☆

思ったほど辛くないので、辛いものが好きな方は後から辛味の追加がオススメです！

食後にジンジャーティーとカフェオレを頼んでいたのですが『食事が終わっても水は飲まないで！！ 口の中の辛さを残したままお茶を飲んで下さいね』と。頂いてみて理由が分かりました(^-^)

それから『明日の朝、身体が変わっているのを感じると思いますよ』と奥様。奥様のお肌がツヤツヤなのはスリランカ料理のおかげなんでしょうね！

ご夫婦でお店を営業されており、ご主人がスリランカの方。スリランカのホテルでも料理を作られていたそうですから、美味しいのも納得です。

番地は非公開ですので、SNSで予約を取ってからDM等で確認してくださいね。ちょっと分かりづらい場所ですが…是非行かれてみて下さい。おススメします！！