長井市のジュアンさんのお菓子をご紹介します。

ジュアンさんのお菓子はお店ではもちろん、《道の駅　川のみなと長井》でも購入可能です。

今回頂いたのは…バレンタイン時期に毎年人気という【フォンダンショコラ】と、【カヌレ・ボルドー】、そして【クッキー】と【メレンゲ】の焼き菓子を頂きました。

まずは人気の【フォンダンショコラ】。

イタリア産のチョコレートを使って深い味わいを出しているとのこと。

お酒大好きな我が家ではバーボンのロックとのマリアージュ。チョコレートの甘さ＆苦みがお酒と合うっっ！！口の中でジワ~と溶けていく感じが最高です。バレンタインデーには【キイチゴジャム風味のフォンダンショコラ】を限定60個販売されるそうです。気になる方はお早目にジュアンさんへご予約下さい。

そして【カヌレ・ボルドー】。

こちらは16世紀頃、フランスボルドー地方の女子修道院で作られたのが始まりのお菓子だとか。外側は焼き色が追加されて固く香ばしく、内側はしっとりとしていて柔らかい食感です。

最後は【クッキー】と【メレンゲ】。

間違いない美味しさの焼き菓子です。小さい小袋に入っているので、ちょっとしたプレゼントにもお薦めですよ！